Padlizsánkrém

Szerintem a padlizsánkrém akkor a legfinomabb, ha a hozzávalók mennyiségét nem visszük túlzásba. Mondjuk, vegyünk 2 db padlizsánt,1 picike fokhagymát reszelve, pár csepp citrom levet, fehérnborsot, sót, olívaolajat,és egy kevés majonézt. A padlizsánt megmosom, megszurkálom, és a sütőrácsra rakom, hogy szépen megsüljön, akkor jó, amikor már a héja barna lesz.Amikor szépen megsültek, óvatosan kiszedem a sütőből, majd vizet engedek rájuk, mert akkor könnyebben le tudom szedni a megsült héjukat.Ezt követően belerakom az összes hozzávalót egy robotgépbe és pár másodperc alatt krémesre varázsolom. Természetesen jót tesz az ízében, ha egy éjszakát pihen a hűtőben.

Tonhalkrém

Nagyon finom pirítósra, de akár sima kenyérre is a következő krém, melyet sokszori próbálkozással kísérleteztem ki, nem kell belőle nagy mennyiséget csinálni, mert pár perc alatt össze lehet dobni az egészet. Hozzávalók:1 doboz jó minőségű Tonhal, ha sós lében levő akkor leszoktam önteni a levét,1 póréhagyma,(kisebb darab) ízlés szerint fehérbors, reszelt citromhéj,annyi majonéz amennyitől még kenhető állagú marad a hal, 1 csokor zöldség zöldje aprítva, kevés olívaolaj,kevés citrom leve, só. A tonhalat villával szétnyomkodom, majd a hozzávalókat hozzáadom, hagyom állni egy éjszakát, hogy az ízek összeérjenek, de akkor sincs baj ha azonnal fogyasztásra kerül. Tipp: turbózhatjuk egy kevés füstölt sajttal is de szerintem nem igazán szükséges, ellenben egy kevés füstölt sprotni jót tesz neki, de a póré helyett lehet medvehagymát, vagy snidlinget is használni.