Ma 2121.11. 9.-e van kedd, ma takarítós nap van itt a takarítónő, majd ha végez akkor elkezdek főzni is. Szombaton a piacon vettem 2 szép fej salátát, nokedlis paprikás krumpli lesz hozzá, meg tejfölös karfiolleves, desszertünk még bőven van, mára ennyi elég. Vasalásommal vagyok elmaradva de ha nem fájna a vállam azzal is tudnék haladni. Fotókkal jövök este.

Paprikás krumpli ahogy én csinálom:

Megpucolok 5-6 szem krumplit, kockára vágom, vízbe teszem, 1 nagy fej hagymát megdinsztelek 2 evőkanál zsíron, majd pirospaprikával ízesítem, pici vizet csöppentek rá meg ne égjen, majd 1-1 apróra vágott paradicsomot és paprikát dobok rá, aztán jön a krumpli só, összekeverünk mindent, majd egy fokhagyma gerezdet reszelek bele, felöntöm vízzel és lefedve elkezdem főzni, ha szeretném, karikázom bele füstölt kolbászt vagy virslit is. 1-2 tojásból nokedlit állítok össze pici vízzel, majd forrásban lévő sós vízben kiszaggatom, van amikor kézzel szaggatom akkor rusztikusabbak lesznek, ha feljönnek a víz felszínére kiszedem őket és a megfőtt krumplira rakom, keverem majd 1 szem tojást ütök rá összekeverem vele, jó szaftos lesz tőle a krumpli. Zöldsalátával esszük.

Karfiolleves:

Rózsáira szedem a karfiolt, apróbbra szedem, majd házi vegetás sós vízbe felteszem főni, ha kész akkor egy kislábasba felteszek dinsztelődni 1 fej hagymát apróra vágva, majd 2 evőkanál lisztet, pirítok vele össze, aztán ráteszek pirospaprikát 2 teáskanállal, majd felengedem hidegvízzel, rakok bele tejfölt, simára keverem és felöntöm a karfiolokat vele, ízesítem, zöldfűszerrel ízesítem, tárkony, zellerzöld, kakukkfű pl.