2021.10.27. Szerda, ma megint kettecskén vagyunk a Zsuzsival, azaz még sem, mert a két cicánk is itt van valahol, de azok barangolnak egész nap. Reggel kezdődött a nap egy fincs kávéval, majd kakaóval ettem a túrós batyuból, nagyon finom volt.

Vacsorára sütöttem ázsiai terjaki ízesítésű oldalast petrezselymes rizzsel és akinek nem felel meg az paradicsomos káposztát ehet, leves meg még van valamilyen maradék

Az oldalas ahogy csináltam: a 

szeletelt oldalast sóztam, borsoztam és kínai ötfűszerrel bekentem, kevés víz rá, fólia és be a sütőbe 160 fokra, 1-2 órára, majd a terjaki szószt elkevertem pici vízzel és ráöntöttem a húsra, ezzel is sütöttem kb fél órát, majd kivettem a sütőből és szezámmal megszórtam, petrezselymes rizst kínálok hozzá.

A paradicsomos káposzta ahogy csinálom.

Felszeleteltem a káposztát egy lábasba, sóztam köményeztem, megfőztem, majd 1 kicsi hagymát és fokhagymát 2 evőkanál liszttel rántást csináltam, felengedtem 3 dcl házi paradicsomlével, kiforraltam, majd még ízesítettem cukorral. A rántás előtt a káposztáról leöntöttem a levét, és utána öntöttem rá a káposztára, majd a főzőlével fokozatosan hígítottam főzelék állagúra, így biztosan nem lesz híg a leve.

A tegnapi túrós batyuból 

maradt meg túró, ma raktam hozzá 4 evőkanál búzadarát, 1vtojást, hagytam állni, beszívta minden lét, forró sós vízbe kifőztem mint a gombócot szokás, majd pirított zsemlemorzsára szedtem, vaniliás cukros tejfőlt adtam hozzá.