2021.10.21. Csütörtök van, szeles időre ébredtünk. Zsuzsi kutyámmal kimentünk egyet sétálni a kertbe, tettünk egy kört majd futás be a meleg szobába. Papa ment dolgozni, mi ketten itthon maradtunk.

Ma a főzés csípős savanyú leves lesz és ananászos csirke rizzsel. Én a levest mindig a megmaradt húslevessel csinálom, most a fagyasztóból fogok kivenni, úgyis kell a hely mert szombaton pulykát hoznak. 

Csípős savanyú leves ahogy én csinálom:

Először is a hozzávalókat elő kell készíteni mindent pucolni aprítani.

1 sárgarépa apró kockára vágva, fél csomag tofu, apró kockára vágva, bambuszrügy apróra vágva, kb fél marékkal, 1 tojás elhabarva, legvégén hozzáadva,1 evőkanál erőspista, 2 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál,szezámolaj, 1 evőkanál halszósz, megmaradt grill csirkemell felkockázva, újhagyma a legvégén apróra vágva, 2 evőkanál keményítő legvégén adva a leveshez, vargánya gomba, nekem szárított van azt be kell áztatnom kevés vízbe, majd a levével együtt bele a levesbe, kevés ecet.

Kivarázsolom a húslevest a hűtőből, majd felolvasztom egy fazékba, majd ezt követően hozzáadagolom, a pötyögő leveshez először a főni kívánkozó dolgokat, majd a fűszereket, a végén a keményítőt és az elhabart tojást, majd az apróra vágott zöldhagymát, aztán fedőt rá és hagyom hogy összeérjenek az ízek.

Az ananászos csírke nagyon egyszerű mert nyáron készítettem ananászos mártást, ezért csak a husit összevág, puhít, rá a mártást, rizst főzök hozzá.

A leveshez azért hozzá tenném, hogy csak az kezdjen bele aki igazán szereti a csípőset, igaz lehet kevesebb csípős paprikával is csinálni de nem érdemes…..