2021.11.30.-a van kedd. András névnapja, és mivel tegnap nem volt netem, ma jövök 2 nappal. Ma 2021.12.01.-e van Elza, Oszkár névnapja van.

November 30
András napján, november 30-án, ha a leszeletelt, besózott, a 12 hónapról elnevezett hagymakarikák kalendáriuma szerint azok a hónapok, amelyeken újév reggeléig elolvad a só, esősek lesznek majd. Egyes tájakon ez a hagymakalendárium Luca napján, december 13-án vagy a karácsonyi éjféli mise után készíttetik

Minden élethelyzetben érzelmileg azonosul akaratával és tetteivel, emiatt feladata a családért való küzdelem. Meghatározó életében a múlt és a gyökerek. Megjelenik a lovagiasság és az érzelmi nyíltság. Szorgalmas és kitartó azokban a helyzetekben, ahol céljai vannak. A kérdés, hogy megtalálja-e. Mindig éreznie kell, hogy “férfi vagyok, irányítok”. Keresi az érvényesülés és a kiteljesedés lehetőségét. Sorsát a győzni akarás és a harci készség fogja vezérelni. Minden helyzetben a sikert célozza meg, de ha önmagáért akarja, nem mindig sikerül elérnie. Számára minden ellenállás, életet támadó helyzet. Személyisége ösztönös és mindig egyenes. Ha támad is, mindig nyíltan teszi. Nem tűr megalkuvást, és nem viseli el a kudarcot. Hajlamos a mártirságra, ha érzelmileg csalódik. A világ támasza. A jó választás olyan életterület, ahol mások céljait és reményeit valósítja meg.

• December 1.
• ELZA
  Jelentése: (Elisabeth) német rövidülése
  Eredete: Erzsébet


• ENID
  Jelentése: élet, lélek
  Eredete: Kelta
• NATÁLIA
  Jelentése: Jézus születésnapja
  Eredete: Latin
• NATASA
  Jelentése: orosz becézőjéből önállósult
  Eredete: Natália

Boldog névnapot kívánok.

Tegnap a rakott pulyka husihoz csináltam krumpli főzeléket és savanyított káposztából korhely levest házikolbásszal. Tejes pite, mert ezt kérték a fiúk.

Apróshéf receptje alapján, mert nálunk borsodban nem nagyon volt szokás ezt készíteni.

Korhelyleves ahogy csinálom.

A káposztát vízbe engedem és kicsit ázik, majd kicsavarom, deszkán felvagdosom, hogy ehető legyen kanállal, majd fazékba teszem, vágok bele kolbászkarikákat, kevés sót, babért, borsot chilit, köményt, de nekem most ebből minden volt a káposztába, sőt a paprikát szép is vágtam, úgyhogy fedőt rá és szépen készre főztem, majd csináltam fél fej hagymával pici fokival, 2 kanál liszttel rántást, pirospaprika bele majd 2-3 evőkanál tejfőlt, jól simára kikavarni és zutty a levesbe tenni, felforralni és más kész is , ne felejtsük el megkóstolni utólag, hogy jó legyen az íze.

Tejfölös krumplifőzelék.

Krumplit pucolok, apró kockára vágom, felteszem főzni 2 babér társaságában, sóval. Amíg fő, addig kikeverek 3-4 evőkanál tejfölt 2 kanál liszttel simára, szoktam hozzá adni kevés tejest is hogy önthető legyen, majd behabarom vele a krumplit, vigyázzunk, hogy ne legyem sok víz a krumplin mert akkor leves lesz belőle, az sem rossz csak nem az volt a terv.

Ma azaz 2021.12.01-én tojásleves lesz és házi hurka kolbász sütve, főtt krumplival és lila párolt káposztával.

PÁROLT LILAKÁPOSZTA - húsok, hurka-kolbász mellé 

🥩🥓🥙🍖🍗🧆

Sokan nem kedvelik a káposztát, mert bántja a gyomrukat. Ne a káposztát bántsd, hanem erősítsd meg a gyomrodat, hogy tudj enni ebből a finomságból! 🙏

A káposzta - főként ez a gyönyörű lila - Isten ajándéka… párolva pedig egyenesen mennyei manna! 

Hidd el, jól elkészítve felér egy habos sütemény élvezetével! 

Mit tartalmaz a vöröskáposzta?

                      💟💟💟

Káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, nátriumot, vasat, cinket, jódot, ként, nagy mennyiségű C-vitamint, B-vitaminokat, K-vitamint, U-vitamint,  béta-karotint, antociánt, és rengeteg rostanyagot tartalmaz.

Mire jó a vöröskáposzta?

                💟💟💟

💟 gyulladáscsökkentő

💟 vér-, máj-, béltisztító

💟 fekélyeket gyógyító (pl. gyomorfekély)

💟 emésztést serkentő, 

💟 bélflóra regeneráló

💟 méregtelenítő

💟 antioxidáns, rákmegelőző (pl.vastagbélrák, petefészekrák 

💟 gyomorrák, mellrák, tüdőrák)

💟 immunrendszer erősítő

💟 koleszterinszint csökkentő

💟 magasvérnyomást csökkentő

💟 vércukorszint szabályozó

💟 antibakteriális hatású

💟 hangulatjavító

Mivel kalóriaszegény és rostokban gazdag, a fogyókúra vagy tisztítókúra hatásosságát is fokozhatod rendszeres fogyasztásával.

Így készítsd el!

⬇️⬇️⬇️

Hozzávalók:

1 közepes lila káposzta

1 közepes lila hagyma

1 teáskanál őrölt fűszerkömény

2 teáskanál barna cukor - én eritrittel és kevés mézzel készítettem

1 teáskanál ecet - citromlével helyettesítettem

2 ek sertészsír

só  ízlés szerint

1️⃣ A káposztát legyaluljuk, vagy már eleve a piacon gyalultat próbáljunk venni.

2️⃣ Jól megsózzuk, összekeverjük, majd minimum fél órát állni hagyjuk, hogy levet eresszen.

3️⃣ Egy nagy edényben felolvasztjuk a zsírt, és lassú tűzön megpároljuk a kockára vágott lila hagymát.

4️⃣ Erre jöhet az előzőleg jól kinyomkodott káposzta, amit megfűszerezünk 

*️⃣ a köménnyel, 

*️⃣ barna cukorral  vagy mézzel és édesítővel 

*️⃣ és ecettel vagy citromlével. 

5️⃣ Majd jól összekeverjük az egészet, és lefedve, lassú tűzön 40 percig pároljuk.

6️⃣ Végül a húsok mellé tálaljuk, de önmagában is finom téli csemege! 

Én imádom! 

Egészségetekre!

Ha ki tudod egészíteni a receptet, vagy van valami extra ötleted a recepttel kapcsolatban, oszd meg velünk is!🙏

Ha tetszett a recept, akkor viszont ne felejtsd el másokkal is megosztani!🙏

Köszönjük!

Kép forrása: cookta